Tento týden o muži, který vyměnil kuchařský nůž za dláto
Rok 2020 byl kvůli covidovým restrikcím pro mnoho lidí silným šokem, který mnohdy přinesl změnu…
25. 01. 2020 - 20:00
Středověká budova z Mlýnské ulice číslo popisné 938 v centru Olomouce a kulturní památka České republiky. To by mohl být stručný a do jisté míry dnes již neúplný popis Passingerova mlýna.
Passingerův mlýn, dříve Kamenný, se historicky nacházel na pravém břehu Mlýnského potoka za městskou hradbou, která chránila historickou Olomouc. V období, kdy probíhala výstavba barokní pevnosti, přesunuli mlýn na druhý břeh. Stal se součástí Vodních kasáren.
Poprvé si lidé mohli o mlýnu přečíst v roce 1321, druhá písemná zmínka pochází z roku 1355, kde je zmiňovaný nepoctivý mlynář Peczold. Mezi jeho historické majitele, o kterých víme, patřil Hanuš Weigel a výškovský hejtman Marek z Bučic, který mlýn v roce 1482 prodal olomoucké radě.
Od roku 1619 byl vlastníkem mlýnu jistý mlynář Toman, v období mezi lety 1635 až 1655 Jiří Martiška. Historický mlýn měl pět složení, mezi lety 1620 až 1699 byl jejich počet zvýšen až na osm. V roce 1729 přišla další významná změna, mohl se v něm mlít pivní slad. Měl dva náhony, v jednom sedm složení, ve druhém dvě. Ty, podle dochovaných pramenů, měly zabezpečovat provoz olomouckých kašen.
V roce 1758 došlo k tragédii, mlýn vyhořel. Už o dva roky byl ale postavený znovu, tentokrát na druhém břehu, mlynářem Janem Jiřím Freimentem. Na jeho místě byly postavené hradby. Roku 1834 došlo v jižní části Vodních kasáren k přestavbě, bylo vybouráno horní patro. Název mlýna, pod kterým jej známe dnes, má poměrně krátkou historii. Mlýn je pojmenovaný po rodu mlynářů Passingerových, kteří jej získali v roce 1882 a vlastnili až do roku 1941.
V roce 1941 byl mlýn prodán městu a mlýn převzala společnost Mährische Mühlwerke. V roce 1949 mlýn vlastnily Severomoravské mlýny. Dnes už však svému původnímu účelu neslouží. V současné době je v budově mlýna restaurace, skladovací prostory a správní kanceláře. A co víc, od podzimu roku 2019 je ozdobený malbou Power of Silence od indonézského umělce Wild_Drawing, která vznikla v rámci Street art festivalu, oslavujícího v tom roce 100 let od vzniku Československa.
Rok 2020 byl kvůli covidovým restrikcím pro mnoho lidí silným šokem, který mnohdy přinesl změnu…
Během včerejšího dne se na svou cestu za oceán vydal z olomoucké zoologické zahrady jeden z dnes…
Ve středu vyjde další číslo Hanáckého Večerníku, ve kterém se opět vrací recepty, které zvládnete…
Dnes si společně ukážeme recept na vynikající pikantní kuřecí s hořčicí a bramborem. Jde o recept…
Letos to bude již 15 let, co olomoucký europoslanec Jan Březina přišel s originálním nápadem –…
O další úspěšné rozmnožení zvířat v olomoucké zoologické zahradě se v minulých dnech postarali…